恩施富硒面條廠家供應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2023-09-13 01:52:02
恩施富硒面條廠家供應(yīng)
掛面選購要求：全麥掛面中的麥麩、胚芽和胚乳含量超過50%的較好，才能算作真正意義上的全麥掛面，聞起來有濃郁的麥香味，因其富含膳食纖維，掛面中麥麩的顆粒感清晰可見，食用營養(yǎng)又飽腹。蔬菜掛面可以參考配料表和營養(yǎng)成分表，推薦選擇含有蔬菜粉的營養(yǎng)蔬菜掛面，蔬菜粉由蔬菜干制品研磨而成，含有營養(yǎng)素較全面，品質(zhì)也很穩(wěn)定，不像蔬菜汁或新鮮蔬菜易受環(huán)境影響而變質(zhì)。
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干面條保質(zhì)期18個(gè)月，保質(zhì)期內(nèi)的食品，如果放置好，可以吃。如果過了保質(zhì)期，就不要吃了，里面的營養(yǎng)成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質(zhì)，其實(shí)里面已經(jīng)滋生出大量有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。把買回來的掛面用塑料袋包好后直接放到冰箱里的儲(chǔ)藏柜里就可以了，千萬別放冷凍里呵呵。 掛面保存不當(dāng)會(huì)變質(zhì)酸敗，所以掛面即使特價(jià)活動(dòng)也不要一次購買過多，其存放時(shí)間不宜過長(參考包裝上的儲(chǔ)存條件)。
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掛面打開后只要沒有受潮濕就可以。打開的掛面可以用塑料袋裝好包嚴(yán)，盡量少接觸空氣，放一個(gè)月沒問題。 掛面本身是生的干制品，只要是保存在衛(wèi)生干燥且低于20度以下的環(huán)境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發(fā)霉那千萬別吃了。但不管怎樣，以后打開包裝后盡量早點(diǎn)吃完才好，避免浪費(fèi)。也可購買更小包裝的。
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看一下掛面的韌性。前面也說過添加瓜爾豆膠的掛面是不容易折斷的，這是不是意味著可以輕易折斷的掛面就好吃？就健康呢？其實(shí)不然，正常的手工掛面都有一定的韌性，一旦用手折到一定程度就一必然會(huì)斷，但是，如果掛面輕輕用力折一下就斷開，就說明這種掛面吃起來就一點(diǎn)也不筋道，所以在這里也不建議大家買輕輕一折就折斷的掛面。